小学校や中学校の給食メニューを紹介します。

『焼肉サラダ』です

焼肉サラダ(5人分)

材料

分量

材料

分量
豚もも肉

100g

Ａ：ドレッシング
もやし

90g

 葉ねぎ

15g
キャベツ

120g

 しょうゆ

大さじ1
ほうれん草

90g

 三温糖

大さじ1/2
酒

小さじ1

 いりごま

大さじ1
しょうゆ

小さじ1

 焼肉のたれ

大さじ1
 

 

 ごま油

小さじ1

 

幸田町学校給食センター(電話62-6681)

作り方
①Ａの調味料を合わせ、一度煮てから冷ましドレッシングを作る。
②キャベツは5mm短冊、ほうれん草は2cm幅で切る。キャベツ、ほうれん草、もやしをゆでて水で冷まし、、水気をしぼっておく。
③豚もも肉は1cm幅に切り、酒･しょうゆで下味をつけ、フライパンで炒める。
④野菜と肉を混ぜ合わせ、器に盛る。
⑤ドレッシングを上からかけて、出来上がり。