小学校や中学校の給食メニューを紹介します。

今月は『洋風おでん』です

洋風おでん(1人分)

材料

分量

材料

分量
ウインナー

20g

 コンソメ

1.5g
うずら卵

20g

 白しょうゆ

3g
ジャガイモ

35g

 塩

少々
ニンジン

15g

 コショウ

少々
キャベツ

40g

  

 
ダイコン

40g

  

 
ブロッコリー

10g

  

 

 

幸田町学校給食センター(電話62-6681)

作り方
①うずら卵はゆでて殻をむいておく。
②ジャガイモは乱切りにし、水にさらす。ニンジン、ダイコンは厚めのいちょう切りにする。キャベツは2cmくらいの色紙切りにする。ブロッコリーは小房に切り、さっとゆでておく。
③鍋に水とコンソメを煮立てて、コンソメスープを作る。
④ニンジン、ダイコン、ジャガイモ、キャベツ、ウインナーの順に煮て、白しょうゆを加える。
⑤煮えたところで、ブロッコリーとうずら卵を入れ、塩コショウで味を調え、ひと煮立ちさせてできあがりです。