小学校や中学校の給食メニューを紹介します。

『きくらげの油いため』です

 

きくらげの油いため(5人分)

材料

分量

材料

分量
きくらげ(千切り)

13g

しょうゆ

13g
にんじん

25g

 さとう

5g
ちくわ

25g

 料理酒

5g
ごま油

適量

 おろししょうが

2.5g

 

幸田町学校給食センター(電話62-6681)

作り方
①きくらげは、洗って水のつけ戻し、ザルにあけ、水をきっておく。
②にんじん・ちくわは、千切りにする。
③フライパンを熱し、ごま油を入れ、にんじんを炒める。
④③にきくらげとちくわを入れ炒め、調味料を入れて味を調える。